专利号:ZL 201110021081.X

来源:唇行科草本植物迷迭香(Rosemarinus officinalis)的全草
提取工艺:超临界CO2、醇提
活性成分:鼠尾草酸、迷迭香酸、鼠尾草酚、熊果酸等
产品性状:粉末、液体

我司迷迭香提取物系列的主要产品与规格:

1. 鼠尾草酸粉末(6%-80%)                  2. 鼠尾草酸油(5%-20%)
3. 迷迭香酸(4%-30%)                         4. 鼠尾草酚(8-15%)
5. 迷迭香精油

产品优势:

1.天然食品抗氧化剂

抗氧化实验表明(见下图),RosActiv®迷迭香提取物的抗氧化性能优于BHA、BHT、VE及茶多酚;

2. 产品天然纯净

3. 通过食品SC认证,食品级原料,适用于食品、膳食补充剂、个人护理品领域;

4. 自有原料种植基地,全产业链管理,实现产品的追溯性;



产品应用:

1.水溶性迷迭香提取物(迷迭香酸):主要用于水产品保鲜加工、天然色素、口服液、沐浴露、洗发水、饮料、酒类和透明包装食品中。

2.脂溶性迷迭香提取物(鼠尾草酸、鼠尾草酚):广泛用于油脂及含油脂食品、化工、化妆品和饲料,是天然的绿色食品添加剂。



产品荣誉及资质


产品实拍图



湖南迷迭香种植基地

(1) 拥有上千亩迷迭香种植基地

(2) 非转基因,生态种植

(3)实现原料的稳定供应及可追溯性


迷迭香提取物的应用研究

1. 高效抗氧化,稳定油脂、抑制酸败

杜纪权等[1]报道在60℃加速条件下储藏,0.02%迷迭香提取物(样品来自广州合诚三先)具有显著的抑制玉米油氧化,其抗氧化效果明显优于维生素E、BHA和BHT。

2.具有耐热稳定性能,适用于高温食品

Che[2]等研究了200ppm BHT、BHA、油溶性迷迭香提取物、鼠尾草提取物的对薯片热油炸(180℃)过程中的抗氧化效果评估,实验连续进行7d,结果表明,迷迭香提取物在整个实验过程中的抗氧化效果最好,延迟油脂氧化的顺序是:油溶性迷迭香提取物>BHA>鼠尾草提取物>BHT。可见,迷迭香天然抗氧化剂热稳定性好,故在烘焙、油炸食品等需要较高温度加工的食品中具有极强的适用性。

3. 兼具防腐抗菌作用

程伟贤等[3]报道了迷迭香酚、鼠尾草酚在浓度高于0.01 g /ml 时对金黄色葡萄球菌、结核分枝杆菌、甲型链球菌、大肠杆菌、志贺痢疾杆菌、宋氏痢疾杆菌有明显的抑菌活性。

4. 护色效果显著,有效维持产品的色泽

Sebranek[4]等研究比较了迷迭香提取物、BHA和BHT对猪肉香肠的抗氧化效果,同时测定了猪肉香肠在储藏期间的硫代巴比妥酸反应物值和表观色泽,并进行感观评价,结果表明,猪肉香肠冷藏期间迷迭香提取物添加在2500mg/L 时,其抗氧化效果与BHA、BHT相当,但其TBARs值和色泽变化值明显低于添加BHA和BHT的测试组。另外,研究发现迷迭香油树脂可以有效保护β-胡萝卜素[5],迷迭香酸可提高栀子黄色素溶液的稳定性[6],抑制产品氧化变色,延长产品的货架期。


声明:以上内容为迷迭性提取物的研究资料整理,仅供专业人士学习参考,不代表本产品功效。


参考文献:
[1] 杜纪权,徐宏,曹庸等.迷迭香提取物在玉米油中的抗氧化作用研究[J].现代食品科技,2011,27(04):400-403.
[2] Man Y B C, Tan C P. Effects of natural and synthetic antioxidants on changes in refined, bleached, and deodorized palm olein during deep-fat frying of potato chips[J]. Journal of the American Oil Chemists Society, 1999, 76(3):331-339.
[3] 程伟贤,陈鸿雁,张义平等.迷迭香提取物抑菌作用研究[J].中国食品卫生杂志,2006(05):406-408.
[4] Sebranek J G, Sewalt V J H, Robbins K L, et al. Comparison of a natural rosemary extract and BHA/BHT for relative antioxidant effectiveness in pork sausage[J]. Meat Science, 2005, 69(2):289.
[5] Berset C, Trouiller J, Marty C. Protective effect of the oleoresin of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) and of several other antioxidants on beta-carotene in extrusion cooking.[J]. Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie, 1989, 22(1):15-19.
[6] 张伦, 林华庆, 余楚钦,等. 栀子黄色素溶液稳定性的影响因素研究[J]. 中国药房, 2016, 27(10):1370-1373.


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