来源:姜科植物姜(Zingiber Officinale Rosc.)的干燥根及根茎
提取工艺:采用超临界CO2提取加工制成
活性成分:姜烯,姜辣素,姜醇,姜酮,桉叶素       
产品性状:淡黄色精细粉末
规格:姜辣素 5% - 25%

    分子结构: C17H26O4   

  

建议功效应用:

l 食品及饮料的调味与加香剂。

l 健康食品、及日化产品应用。




姜油的营养健康功效研究:

研究表明,姜油富含多种生物活性成分:

1. 姜辣素:姜辣素不仅是姜特征风味的主要呈味物质,也是姜多种药理作用的主要功能因子,姜辣素主要包含 6-姜醇、8-姜醇、10-姜醇、6-姜烯酚、8-姜烯酚、10-姜烯酚、姜酮酚、姜酮等。

2. 姜精油:倍半萜烯类、氧化倍半萜烯、单萜烯类、氧化单萜烯、 a-姜烯、β-红没药烯类等。

姜油具有祛寒、止呕吐助消化、抗炎、抗氧化、镇痛、抑菌、降血脂、降血糖等多种功效。

1. 祛寒

姜自古以来被用来祛寒、治疗伤寒感冒等。《中国药典》(2015版)记载姜的主治功效为温中散寒,回阳通脉,温肺化饮。用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,肢冷脉微,寒冷喘咳[1]

2. 止呕吐助消化作用,改善胃肠道功能

研究证明,姜具有缓解晕车晕船,妊娠及术后恶心呕吐的作用[2-5]。

3. 对胃黏膜的保护作用[6-7]

4. 抗炎镇痛功效[8-10]

3. 抗氧化功能[11-12]

4. 降血脂功效[13]

Elshater等研究了生姜提取物对糖尿病大鼠血脂的影响。服用生姜提取物6周后,生姜提取物后处理可降低血浆胆固醇,甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,生姜提取物能够改善四氧嘧啶诱导的糖尿病大鼠的高脂血症[13]

更多研究表明,姜还具有辅助降血糖[13]、抑菌[14]、抗癌[15]等功效。

以上研究表明,姜油可对人体健康起到一个综合调节作用,其丰富的营养活性物质能协同作用,促进人体全面健康。

声明:以上内容为沙棘油研究资料的整理,仅供专业人士学习参考,不代表本产品功效。

参考文献:

[1] 《中国药典》(2015年版)(第一部), page 14.

[2] Grøntved A, Brask T, Kambskard J, et al. Ginger root against seasickness. A controlled trial on the open sea.[J]. Acta Oto-Laryngologica, 1988, 105(1-2):45-49.

[3]Vutyavanich T, Kraisarin T, Ruangsri R. Ginger for nausea and vomiting in pregnancy: randomized, double-masked, placebo-controlled trial.[J]. Obstetrics & Gynecology, 2001, 97(4):577-582.

[4]Phillips S, Ruggier R, Hutchinson SE. Zingiber officinale (Ginger)–an antiemetic for day case surgery. Anaesthesia 1993; 48: 715–17

[5] 叶刚飒, 余书洪, 杨卫芳,等. 生姜的有效成分与药理作用研究进展[J]. 浙江树人大学学报(自然科学版), 2011(3):24-27.

[6]孙庆伟, 滕敏昌, 侯奕. 生姜对大鼠胃粘膜的保护作用及其机制的初步探讨[J]. 江西医药, 1992(4):207-210.

[7] 丁顺, 王昕. 生姜对阿司匹林诱发胃溃疡大鼠的胃粘膜保护作用研究[J]. 中国民族民间医药, 2012, 21(21):22-22.

[8]Jeena K, Liju V B, Kuttan R. Antioxidant, anti-inflammatory and antinociceptive activities of essential oil from ginger[J]. Indian J Physiol Pharmacol, 2013, 57(1):51-62.

[9] Young HY, Luo YL, Cheng HY, et al. Analgesic and anti-inflammatory activities of [6]-gingerol.[J]. Journal of Ethnopharmacology, 2005, 96(1):207-210.

[10]张旭, 赵芬琴. 生姜提取液抗炎镇痛作用研究[J]. 河南大学学报(医学版), 2015, 34(1):26-28.

[11]Jorge N, Andreo D. Antioxidant activity of ginger extract (zingiber officinale) in soybean oil under thermoxidation[J]. Nutrition & Food Science, 2013, 43(1):49-54.

[12] Stoilova I, Krastanov A, Stoyanova A, et al. Antioxidant activity of a ginger extract (Zingiber officinale)[J]. Food Chemistry, 2007, 102(3):764-770.

[13]Elshater A.E.A., Salman M.M.A., Moussa M.M.A. Effect of Ginger Extract Consumption on levels of blood Glucose, Lipid Profile and Kidney Functions in Alloxan Induced-Diabetic Rats. Egyptian Academy Journal of Biological Sciences. 2009; 2(1): 153-162.

[14]付爱华, 尹建元, 孙莹,等. 黄精和生姜抗皮肤癣菌活性研究[J]. 吉林大学学报(医学版), 2001, 27(4):384-385.

[15] Shukla Y, Singh M. Cancer preventive properties of ginger: A brief review ☆[J]. Food & Chemical Toxicology, 2007, 45(5):683-690.



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